索氏提取器又稱脂肪抽取器或脂肪抽出器。索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí)，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)，直到抽提*為止。

　　使用索氏提取器時(shí)，需要注意以下要點(diǎn)和步驟：

　　1、準(zhǔn)備工作：

　　檢查索氏提取器是否完好無(wú)損，并清洗干凈。

　　準(zhǔn)備所需的溶劑和試劑，并確保它們的純度和適用性。

　　準(zhǔn)備樣品，可以是固體樣品或液體樣品。

　　2、裝配索氏提取器：

　　將索氏提取器的漏斗部分與分液漏斗連接。

　　將分液漏斗的出口連接到收集瓶或容器。

　　3、添加溶劑：

　　在索氏提取器的漏斗部分中加入適量的提取溶劑。溶劑的選擇應(yīng)根據(jù)樣品的性質(zhì)和目標(biāo)化合物的溶解度來(lái)確定。

　　4、加入樣品：

　　將樣品加入索氏提取器的漏斗部分。對(duì)于固體樣品，可以使用濾紙或?yàn)V芯將其裝入提取器。對(duì)于液體樣品，直接加入即可。

　　5、搖動(dòng)和混合：

　　輕輕搖動(dòng)索氏提取器，使溶劑和樣品充分混合。搖動(dòng)的時(shí)間和強(qiáng)度應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求和樣品特性來(lái)確定。

　　6、分液：

　　停止搖動(dòng)，使兩相溶液分離。根據(jù)兩相溶液的密度差異，較重的相將沉入分液漏斗的底部，較輕的相將浮在上方。

　　7、收集目標(biāo)相：

　　打開(kāi)分液漏斗的出口，讓較重的相緩慢流出，收集到預(yù)先準(zhǔn)備好的容器中。注意控制流速，避免濺出或混合。

　　8、重復(fù)步驟：

　　如果需要，可以重復(fù)以上步驟，進(jìn)行多次提取，以增加目標(biāo)化合物的回收率。

　　9、清洗和保存：

　　在完成提取后，清洗索氏提取器和分液漏斗，以防止交叉污染。

　　根據(jù)需要，可以將提取得到的目標(biāo)化合物進(jìn)行進(jìn)一步的處理、濃縮或保存。